Aplicación de hidrolizato de proteínas en alimentos para mascotas

Os péptidos son o principal produto da hidrólise proteica. Nos últimos anos, coa investigación en profundidade sobre a nutrición péptida e o metabolismo da rotación de proteínas, descubriuse que os pequenos péptidos poden ser absorbidos directamente na circulación sanguínea a través de portadores de péptidos.

Hidrolizado de proteínas é unha materia prima de alimentación de proteínas de alta calidade obtida por tratamento químico, enzimático ou microbiano de alimentación de proteínas vexetais ou animais. É rico en péptidos e aminoácidos libres e xoga un papel moi importante na promoción da dixestión e absorción de nutrientes de alimentación, reducindo as alerxias ás mascotas e na mellora da palatabilidade dos alimentos.
Ademais, o hidrolizado proteico pode producir péptidos bioactivos con funcións fisiolóxicas como antioxidante, baixada antibacteriana e presión arterial, o que supón un gran significado para o tratamento da obesidade PET, a enterite crónica e o desenvolvemento de alimentos funcionais de PET.

1. Promover a dixestión e a absorción de nutrientes

Os nutrientes como as proteínas e os aminoácidos son compoñentes importantes e indispensables dos alimentos para mascotas. A dixestión e a absorción de nutrientes afectan directamente ao crecemento e desenvolvemento de mascotas. A hidrólise da proteína crúa é equivalente á pre-dixestión, que pode mellorar moito a dixestibilidade da proteína e dos aminoácidos por mascotas e promover o crecemento das mascotas.

2. Reducir as alerxias
A proteína nos alimentos é unha das principais causas das reaccións alérxicas para mascotas. O tipo e o contido de proteínas afectan a alerxia das mascotas. A hidrólise proteica descompoñerá grandes cadeas polipéptidas en polipéptidos e aminoácidos máis pequenos, reducirán o peso molecular, reducindo así a antixenicidade da proteína orixinal e reducindo as reaccións alérxicas. O peso molecular medio dos hidrolizados de proteínas xerais distribúese entre 800 e 1500 DA, e non é alérxeno.

3. Mellora a palatabilidade
A palatabilidade dos alimentos é un factor importante que afecta á cantidade de alimentos consumidos polos animais. Os estudos descubriron que os péptidos curtos e aminoácidos libres producidos despois da hidrólise proteica poden mellorar a palatabilidade dos alimentos. Os hidrolizados de proteínas son un dos potenciadores de palatabilidade máis populares nos alimentos comerciais de gatos porque conteñen altas concentracións de péptidos curtos e aminoácidos libres.

4. Promover a absorción de minerais
Os elementos minerais son nutrientes moi importantes para o crecemento e desenvolvemento de mascotas. A deficiencia de calcio nas mascotas pode causar raquitismo en cachorros, osteomalacia en cans adultos e osteoporose en cans anciáns. Tamén pode provocar que os cans teñan síntomas como a perda de apetito, depresión mental e pica.

5. Efecto antioxidante
As mascotas producen continuamente radicais libres a través de actividades celulares normais e diversas tensións. Estes radicais libres poden destruír o sistema de defensa da mascota, causar enfermidades e poden agravar enfermidades xeneticamente susceptibles como a displasia canina da cadeira, a enfermidade pulmonar obstructiva crónica ou a artrite. Polo tanto, engadir antioxidantes á dieta pode desempeñar un papel importante na saúde das mascotas ao inactivar os radicais libres nocivos. Os hidrolizados de proteínas bioactivas son unha fonte potencial de antioxidantes naturais e máis seguros.

6. Función de asistencia sanitaria
A proteína hidrolizada é un produto sanitario prometedor. Ten unha serie de actividades biolóxicas potenciais, incluíndo anti-oxidación, anti-hipertensión, regulación inmune, etc., e xoga un papel importante no tratamento das enfermidades de PET.

Coláxeno Hainan Huayan é un excelente provedor de péptidos de coláxeno, benvido a contactar connosco para obter máis mostras gratuítas.