Os péptidos son unha clase de compostos cuxa estrutura molecular está entre aminoácidos e proteínas, é dicir, os aminoácidos son os grupos básicos que constitúen péptidos e proteínas. Normalmente, aqueles con máis de 50 residuos de aminoácidos chámanse proteínas e os que teñen menos de 50 chámanse péptidos, como tripeptidos compostos por 3 aminoácidos, tetrapeptidos compostos por 4,etc.. Os péptidos de soia están feitos de soia, comida de soia ou proteína de soia como materias primas principais.Son producidos por hidrólise enzimática ou fermentación microbiana. Despois da separación e purificación, obtense unha mestura de oligopéptidos compostos por 3-6 aminoácidos, que tamén inclúe algúns aminoácidos e azucres libres.

A composición dos péptidos de soia é case a mesma que a da proteína de soia, e tamén ten as características da relación de aminoácidos equilibrados e o contido rico. En comparación coa proteína de soia, os péptidos de soia teñen moitas vantaxes. En primeiro lugar, os péptidos de soia teñen as características de ningún sabor frío, sen acidez, sen precipitacións, sen solidificación sobre o quecemento e facilmente soluble en auga. En segundo lugar, a taxa de absorción de péptidos de soia nos intestinos é boa e a súa dixestibilidade e absorción son mellores que a proteína de soia. Finalmente, os péptidos de soia teñen grupos activos que unen eficazmente o calcio e outros elementos de rastro e poden formar complexos de polipéptidos de calcio orgánico, que melloran significativamente a solubilidade, a taxa de absorción e a velocidade de entrega e poden promover a absorción pasiva de calcio.

Vantaxes:

1. Antioxidante.Os estudos demostraron que os péptidos de soia teñen certa capacidade antioxidante e poden axudar ao corpo humano a loitar contra os radicais libres porque a histidina e a tirosina nos seus residuos poden eliminar radicais libres ou ións metálicos quelados.

2. Presión arterial inferior.O péptido de soia pode inhibir a actividade do encima convertedor da angiotensina, evitando así que os vasos sanguíneos periféricos se restrinxan e logren o efecto de reducir a presión arterial, pero non ten efecto sobre a presión arterial normal.

3. Anti-fatiga. Os péptidos de soia poden prolongar o tempo de exercicio, aumentar o contido de glicóxeno muscular e glicóxeno hepático e reducir o contido do ácido láctico no sangue, aliviando así a fatiga.

Adecuado para a coroa:

1. Traballadores de colo branco que están baixo alta presión, pobre físico e severamente sobrepartidos físicamente e mentalmente.

2. Persoas que perden peso, especialmente as que queren dar forma ao seu corpo.

3. Persoas de idade media e anciás con físico débil.

4. Pacientes con recuperación lenta do funcionamento hospitalario.

5. Crowd Sports.