Baseándose na nosa enorme base de poboación e no amplo mercado de alimentos, así como no desenvolvemento da industria de vexetais preparados nos últimos anos, proporcionou un bo impulso para o desenvolvemento de almorzos que conteñan péptidos de coláxeno no mercado de vexetais preparados.Os alimentos saudables que conteñen péptidos de coláxeno son cada vez máis populares.

Entón, que tipo de chispas se poden crear entrepéptidos de coláxenoe almorzo doméstico: bolos ao vapor, bolos ao vapor, pan, bolos, leite, iogur, etc.?

1. Os péptidos anticonxelantes derivados de alimentos que se informan actualmente prepáranse na súa maioría a partir de xelatina comestible ou de subprodutos como peles de animais e escamas de peixe.

2.Aplicación do péptido en pan e bolo

A través da proba de cocción de bolo, o efecto da aplicacióncoláxeno hidrolizado de escamas de peixeen bolo estudouse.Os resultados mostraron que engadir unha cantidade adecuada de coláxeno hidrolizado de escamas de peixe podería aumentar o rendemento e o volume específico da torta, e obter produtos de torta cunha boa calidade sensorial.

3. Aplicación de Péptidos en Produtos Lácteos

O coláxeno ten un peso molecular baixo despois da hidrólise, sen graxa, sen azucre, sen aditivos, fácil de disolver, resistencia a altas temperaturas, amplo rango de pH aplicable, xunto con funcións biolóxicas únicas e alta dixestibilidade e absorción, pódese usar amplamente en alimentos frescos entre produtos lácteos como leite, iogur, bebidas lácteas e leite en po, produtos lácteos, etc.Engadida con coláxeno hidrolizado convertéronse nunha serie esencial de produtos en países desenvolvidos como Europa, América e Xapón.

Engadindopel de peixe e coláxeno hidrolizado de escamas de peixeao leite fermentado non só pode previr eficazmente a precipitación do soro de leite, promover a absorción do calcio do corpo, mellorar a absorción do corpo e a utilización do coláxeno tradicional, garantir a nutrición dos produtos lácteos, pero tamén desempeñar un papel na produción de coláxeno.

Sitio web oficial: https://www.huayancollagen.com/

Contacta connosco:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com