Os péptidos de pepino mariños refírense a péptidos activos con funcións fisiolóxicas especiais extraídas de pepinos mariños, pequenos péptidos compostos por 2-12 aminoácidos ou péptidos con maior peso molecular.

Os péptidos de pepino mariños refírense xeralmente a hidrolizados de proteínas de péptidos de moléculas pequenas e convivencia de múltiples ingredientes funcionais obtidos despois da hidrólise de proteasas e purificación de pepinos de mar frescos. Informouse na literatura que a taxa de utilización efectiva da proteína de pepino mariño é inferior ao 20%. Debido a que o pepino mariño contén máis coláxeno e o efecto de envoltura do coláxeno, a proteína de pepino mariño é difícil de dixerir e absorber e os péptidos bioloxicamente activos son máis facilmente absorbidos polo corpo. Polo tanto, coas características de boa solubilidade e estabilidade, converter a proteína de pepino mariño en péptido de pepino mariño é o xeito clave de utilizalo completamente.

Aplicación:

O péptido de pepino mariño ten a función de regular o corpo humano, a reparación de células danadas, polo que é adecuado para todo tipo de persoas como traballadores mentais de idade media, persoas con deficiencia de ril, sub-saúde e cirurxía post-tumor. E é moi utilizado en alimentos funcionais, alimentos sanitarios, FSMP, cosméticos, etc.