Peptídico de soia en poé un péptido activo de pequena molécula extraído por múltiples procesos utilizando proteína de soia como materia prima utilizando tecnoloxía avanzada de dixestión enzimática biolóxica direccional, menos de 1000 Daltons.En comparación coa proteína de soia, o péptido de soia ten unha boa solubilidade en auga, capacidade de retención de auga, propiedade de espuma, estabilidade, fácil absorción e hipoalerxenicidade, o que supera a debilidade nutricional da proteína de soia.

Ten unha alta taxa de dixestión e absorción, así como un bo rendemento de procesamento, como sen cheiro a feixón, sen desnaturalización de proteínas, sen precipitación ácida, sen coagulación cando se quenta, fácil de disolver en auga e boa fluidez.Ten máis escenarios de aplicación que a proteína de soia.Excelentes ingredientes para alimentos saudables.O po de péptido de soia pódese integrar completamente con outros ingredientes alimentarios e manter as súas propiedades físicas, químicas e nutricionais orixinais.
O proceso de hidrólise enzimática do péptido bioencimático Hainan Huayan ten moitas vantaxes: en primeiro lugar, porque as condicións de hidrólise enzimática adoitan ser leves, non provocará variacións na estrutura molecular e os compoñentes funcionais non se inactivarán;en segundo lugar, a enzima ten un sitio de corte de enzimas fixo. Polo tanto, pódese controlar o tamaño do peso molecular despois da hidrólise e pódese obter un produto hidrolizado cunha distribución de peso molecular relativamente concentrada;terceiro, dado que non se usa ningún ácido e álcali no proceso de hidrólise encimática, o proceso de hidrólise enzimática é respectuoso co medio ambiente e non contamina o medio ambiente.